Old Friend Bar & Bistrò

Via Giuseppe Abba 51, Cagliari

Anarchia GastronomicaPrenotazioni

Anarchia Gastronomica

Old Friend è un progetto che nasce nel 2016 da Dario Torabi e Luigi Serra,
due amici con la passione comune per la musica, la convivialità e i viaggi.
Il nome viene proprio da una canzone di una delle loro band punk rock preferite,
i Rancid. La scelta non è casuale, perché la sensazione che si vuole dare a chi si siede ai tavoli dell’Old Friend è quella di stare a casa di un vecchio amico.
La proposta culinaria è dinamica, contemporanea e sostenibile, profondamente radicata nel territorio, ma che strizza l’occhio a tecniche e tradizioni di tutto il mondo.
L’equipe di cucina è guidata dallo chef Dario Torabi, cagliaritano di nascita ma cittadino del mondo.

Old Friend è un progetto che nasce nel 2016 da Dario Torabi e Luigi Serra, due amici con la passione comune per la musica, la convivialità e i viaggi.
Il nome viene proprio da una canzone di una delle loro band punk rock preferite, i Rancid. La scelta non è casuale, perché la sensazione che si vuole dare a chi si siede ai tavoli dell’Old Friend è quella di stare a casa di un vecchio amico.
La proposta culinaria è dinamica, contemporanea e sostenibile, profondamente radicata
nel territorio, ma che strizza l’occhio a tecniche e tradizioni di tutto il mondo.
L’equipe di cucina è guidata dallo chef Dario Torabi, cagliaritano di nascita ma cittadino del mondo.

A SUD DI NESSUN NORD

A Lara

75 € pp

Il menu è inteso per l’intero tavolo e non è possibile effettuare modifiche. I piatti non sono realizzabili alla carta.

  • Limone, bottarga, olio extravergine di oliva
  • Casu axedu, mole di pomodori secchi, pane vecchio.
  • Cima di rapa, aglio, senape.
  • Cardoncello, chimichurri, lievito.
  • Nervetti, cozze, kosho.
  • Cavolfiore, curry, shiso.
  • Clementine, bietola, nocciole, pepe Sichuan.
  • Mandorla, gambero crudo, cavolo nero.
  • Testa di gambero, furikake di semi e alghe
  • Riso croccante, chili crab.
  • Finocchio, gel di tuorlo, baccalà, ’nduja.
  • Kebab di agnello, yogurt di capra, sumak, burro di arachidi.
  • Cordula
  • Aglio e miele ossidati.
  • Cioccolato bianco.
  • Dessert

Classici alla carta

4 piatti a scelta dal menu più un dolce 55 euro (è possibile richiedere un menu vegano).
Abbinamento di 4 calici 25 euro.

  • Tartare di manzo con pecorino e bottarga.
    18 €
  • Cavolfiore, curry, shiso.
    16 €
  • Legumi leggermente piccanti, miso e pompia.
    16€
  • Risotto zucca, erborinato ovino, melagrana e miele cotto con aglio nero.
    20€
  • Cordula di agnello, friggitelli, crema di melanzane, cicoria.
    20€
  • Pollo, cime di rapa, cozze in escabeche, sumac.
    18€
  • Muggine arrosto, finferli, cipollotto, melograno, bietola.
    18€
Puoi scegliere l’esperienza completa a 75 € a persona o quattro piatti e un dessert a 55 € a persona. Il prezzo dei singoli piatti è di 16 € e si consiglia un minimo di tre piatti a persona.

PRENOTAZIONI

Informiamo i gentili clienti che saremo chiusi per ferie dal 14 al 19 agosto e i giorni 3 e 4 settembre 

PRENOTA UN TAVOLO

Ti invieremo la conferma via mail

PRENOTA PER TELEFONO

Preferisci prenotare per telefono? Chiamaci!
Ci puoi contattare ai numeri 0704647988 e 3662536851

Orari di apertura:

Lun Chiuso

Mar – Sab 19.30-22.30

Dom 12.30-14.30 – 19.30-22.30

Ci trovi in Via Giuseppe Abba 51 a Cagliari

Old Friend Bistrot

Digi srls

Via Coco 1, 09126 – Cagliari

P. Iva IT03680110925

Cookie Policy

Privacy Policy