Old Friend Bar & Bistrò

Via Giuseppe Abba 51, Cagliari

Anarchia GastronomicaPrenotazioni

Anarchia Gastronomica

Old Friend è un progetto che nasce nel 2016 da Dario Torabi e Luigi Serra,
due amici con la passione comune per la musica, la convivialità e i viaggi.
Il nome viene proprio da una canzone di una delle loro band punk rock preferite,
i Rancid. La scelta non è casuale, perché la sensazione che si vuole dare a chi si siede ai tavoli dell’Old Friend è quella di stare a casa di un vecchio amico.
La proposta culinaria è dinamica, contemporanea e sostenibile, profondamente radicata nel territorio, ma che strizza l’occhio a tecniche e tradizioni di tutto il mondo.
L’equipe di cucina è guidata dallo chef Dario Torabi, cagliaritano di nascita ma cittadino del mondo.

Old Friend è un progetto che nasce nel 2016 da Dario Torabi e Luigi Serra, due amici con la passione comune per la musica, la convivialità e i viaggi.
Il nome viene proprio da una canzone di una delle loro band punk rock preferite, i Rancid. La scelta non è casuale, perché la sensazione che si vuole dare a chi si siede ai tavoli dell’Old Friend è quella di stare a casa di un vecchio amico.
La proposta culinaria è dinamica, contemporanea e sostenibile, profondamente radicata
nel territorio, ma che strizza l’occhio a tecniche e tradizioni di tutto il mondo.
L’equipe di cucina è guidata dallo chef Dario Torabi, cagliaritano di nascita ma cittadino del mondo.

à la carte

  • Cavolo cappuccio arrosto, fondo vegetale, miso quinoa croccante.
    14€
  • Tartare di manzo, capricciosa di granchione, briciole di pane fritto, erbe
    18€
  • Porri, casitzolu, liquirizia
    14€
  • Zuppa di crostacei, polpette di maiale, kimchi di cipollotto, simbua fritta.
    18€
  • Spaghettone monograno felicetti, burro, bocconi, limone.
    18€
  • Cordula di agnello, ragù di lenticchie, ostrica, limone nero, beurre blanc.
    18€
  • Trippa di vitello, seppie, cavoli.
    16€
  • Animelle, cavolfiore, cicoria
    16€
  • Pecora stufata, burro d‘arachidi, arancia, insalata di erbe amare (servito con pane all’aglio).
    18€
  • Sgombro affumicato, ricotta mustia, mole di fagioli, insalata di fagioli, spinaci.
    16€

Degustazioni

  • DEGUSTAZIONE PICCOLA FURIA
    4 portate a scelta della cucina 40 €
  • DEGUSTAZIONE FURIA CIECA
    6 portate a scelta della cucina 50 €
  • DEGUSTAZIONE LIGHT
    *Solo a pranzo*

    3 portate a scelta della cucina 25 €

I menu degustazione potrebbero cambiare in singoli piatti nella loro interezza in base alla disponibilità e all’umore della cucina ed è inteso per l’intero tavolo. Non siamo in grado di adattare i menu degustazione ad intolleranze o scelte alimentari specifiche.

PRENOTAZIONI

Informiamo i gentili clienti che saremo chiusi per ferie dal 14 al 19 agosto e i giorni 3 e 4 settembre 

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Orari di apertura:

Lun – Mar Chiuso

Mer – Gio – Ven – Sab 12.30-14.30; 19.30-22.30

Dom – 12.30-14.30

Ci trovi in Via Giuseppe Abba 51 a Cagliari

Old Friend Bistrot

Digi srls

Via Cocco 51, 09126 – Cagliari

P. Iva IT03680110925

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